Alto Costo y Bajo Consumo en Supermercados Impactan Severamente al Gremio Ganadero
La ganadería en Cimitarra enfrenta una profunda crisis debido a la falta de compradores para la leche, situación que ha obligado a los ganaderos locales a deshacerse de más de 50 mil litros diarios del producto. Esta problemática se agrava por el alto costo de la leche y el bajo consumo en los supermercados, lo cual ha hecho que el negocio sea poco rentable.
Fredy Mateus, un ganadero local, explicó que el litro de leche se está vendiendo a 900 pesos, pero los altos costos de producción y transporte a las industrias procesadoras hacen inviable el negocio. Ante esta situación, muchos ganaderos optan por desechar la leche o permitir que los terneros la consuman, pues no encuentran otro destino rentable.
«La leche no se puede regalar, ya que podría causar problemas de salud si no es sometida a un proceso fitosanitario adecuado», advirtió Mateus. Esta situación afecta no solo la economía de los ganaderos, sino también la disponibilidad de productos lácteos en la región.
En Cimitarra, donde hay más de un millón de cabezas de ganado vacuno, incluso la producción de quesos se ve afectada por la abundancia y el bajo valor en el mercado. La situación pone en riesgo la estabilidad económica de los ganaderos locales y evidencia la urgencia de encontrar soluciones viables para este sector crucial.
